外貿協會::五金展

1940年創業の台湾阿霞飯店は、創業100年の間、常に「職人の技に焦点を当て、誠意をもってお客様を扱う」という精神を遵守してきました。そして顧客に敬意と感謝を伝えます。すべての製品の製造工程において、手仕事の原則を遵守し、美味しく衛生的な料理を消費者に提供することは、常に消費者にコミットされています。

若い時はお父さんに従って成功路にある興濟宮の前で屋台をやり、霞の軽食から始めて、炭火焼きカラスミ、蟹おこわ、揚げ魚のあんかけ には、形態に関係なく、地元の食材に食材を使用することを主張し、そして最も意図的な態度で各手皿を取り出す、食べる私は台湾の味を知り、また台湾の感情も得ました。

2015年には、台南南紡織ショッピングセンターの最初の支店、 "錦繡彩霞"の名で創設者に敬意を表す "錦霞樓"が設立され、24のテーブルを収容でき、料理、味、価格は阿霞飯店と同じです。料理の持続性だけでなく、私たちは顧客に異なる感覚を与えたいと思っています。私たちはまた、餅やさまざまなサイズの食事を提供しており、少数の家族や小さな家族でも伝統的な台湾料理を簡単に楽しむことができます。 2017年には、持ち帰り用の特別な箱が更新され、持ち帰り用の贈り物に賞を与える2018年ゴールデンポイントデザイン賞を受賞しました。

台湾阿霞飯店は台南の旧市街の小さなストリートベンダーとしてスタートし、今日では台湾の代表的なレストランブランドとなり、時代を超えて発展してきましたが、伝統的な台湾にさまざまな新しい要素を加えています。料理の新しい外観、古いものと新しいものの融合、そして革新は、古い台湾料理のブランド拡大のための新しい章を徐々に開きました。

創始於西元1940年，流淌近百年的歲月長河中，我們始終秉持著「專注手藝，誠以待客」的精神，藉由手作的經典料理與專業的服務，體現台菜文化的底蘊與傳遞對顧客的尊重與感謝。所有產品製作過程中，堅持手工的原則，提供給消費者美味與衛生的菜餚，是一直以來對消費者不變的承諾。

從霞點心攤賣什錦湯麵起家，到炭烤烏魚子、紅蟳米糕與五柳枝，不管形式為何，都堅持使用在地好食材，以最用心的態度端出每道手路菜，吃得出台灣的味道，也吃得到對台灣的情感。

在2015年於台南南紡購物中心設立第一家分店「錦霞樓」，以錦繡彩霞之名向創辦人致敬，可容納24桌，菜色、口味與價格皆同於阿霞．不僅僅於菜色上的堅持，我們希望給顧客更加不同的感受。我們亦提供彌月油飯與不同人數的套餐，少人數與小家庭也可輕鬆享用傳統台菜．在2017年全面更新外帶包裝盒，該產品榮獲2018金點設計獎，讓外帶送禮都有面子．

始於台南舊城區的小攤販，終成今日代表性的台菜品牌，雖經歷了時代的遞嬗，發展或有起伏，透過每代經營者添加多方面新元素，賦予傳統台灣料理新的樣貌，融合新舊好滋味以求創新，逐漸為老台菜的品牌拓展開啟了新的篇章。

Founded in 1940, Taiwan A-Xia Restaurant has been in the spirit of “focusing on craftsmanship and hospitality”. We have demonstrated the culture of Taiwanese cuisine through the classic dishes and professional services. The foundation and transmission of respect and gratitude to customers.
In the production process of all products, adhering to the principle of handwork, providing delicious and hygienic dishes to consumers is a constant commitment to consumers.

From the Xia dim sum stall selling assorted noodle soup, to Charcoal-grilled Wild Mullet Roe, Steamed Mub Crub with Glutinous Rice and Five-Willow Fish. Regardless of the form, insist on using the local ingredients, and take each hand dish with the most heart-warming attitude, taste I got the taste of Taiwan and I also got the feelings of Taiwan.

In 2015, the first branch of the T.S. Mall in Tainan was set up in the “Jinxia”, which can accommodate 240 seats. The dishes, taste and price are the same as A-Xia Restaurant. Not only the persistence of the dishes, we hope to give customers a more different sense of space. We also offer meals of different sizes, and a small number of people can easily enjoy traditional Taiwanese dishes. I In 2017, the company completely updated the take-out special box, which won the 2018 Golden Point Design Award..

A-Xia Restaurant started as a small street vendor in the old town of Tainan. It has become a representative Taiwanese restaurant brand today. Although it has experienced the times, the development has been ups and downs, adding various new elements to each generation of operators to give traditional Taiwan. The new look of the cuisine, the fusion of old and new, and the innovation, has gradually opened a new chapter for the brand expansion of traditional Taiwanese cuisine.